胆结石又叫胆囊结石，胆结石一般是胆固醇结石和胆红素结石。胆结石是一种常见的结石病，它的发病率很高，往往女性比男性的发病率要高出许多，那么胆结石是怎么形成的呢？它有什么危害？如何治疗胆结石？首先让我们先了解下胆囊在人体中的作用吧。
胆囊，是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造（肝的胆囊窝内），有浓缩和储存胆汁之作用，同时还是一个重要的免疫功能器官。
胆结石形成的原因：
1、饮食油腻，喜吃甜食。
长期嗜吃油腻食物等高脂肪饮食者，会使体内血脂增高，导致胆汁中的胆固醇呈高饱和状态，而易形成结石；甜食过多会促进胰岛素分泌，加速胆固醇沉积，形成结石。
2、饮食不规律，常吃夜宵。
长期饮食不规律会使胆酸含量减少、胆汁浓缩，极易形成胆结石。而夜生活频繁、长期吃了夜宵睡觉，餐后产生的尿液就会全部储留在尿路中，不能及时排出体外，导致尿路中尿液的钙含量不断增加，久而久之就会形成泌尿结石。
3、缺少运动，身体过胖。
缺少运动易导致胆囊功能和胆囊肌收缩力下降，胆汁排空延迟，造成胆汁滞留淤积等，导致胆固醇沉积成石。而缺少运动和常食油腻极易导致肥胖，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。
4、饮水过少，饮水不洁。
饮水过少使尿量减少，易致尿液浓缩、尿液浑浊和尿盐沉淀增加、尿盐结晶形成增多等，促使结石形成。平时喝不洁水也极易诱发泌尿结石。
5、长期饮酒。
饮酒是胆结石形成的重要诱因，酒精会促使胆汁的大量分泌，形成沉淀导致结石。
胆结石的危害：
1、在胆结石的基础上会伴有慢性胆囊炎，慢性胆囊炎的症状一般为右上腹或剑突下隐痛不适(也可以是右后背或右侧肩背部的疼痛)，除了疼痛外也可以是右上腹或上腹部的饱胀感，如果出现症状的部位不是右侧，而是剑突下，很多患者都错当成是“胃病”，经常长期按胃病治疗无效。
2、当胆囊结石滑落至胆囊管导致胆囊管的梗阻时，即可出现右上腹的绞痛(此为胆绞痛)，多数在夜间发作，经过变换体位后可能立即缓解(胆囊结石重新回到胆囊内)，但是，并不是所有的胆绞痛均能经过变换体位而得以缓解，部分患者的胆囊结石嵌顿在胆囊管后即可引起急性胆囊炎、甚至胆囊化脓，这种情况就是急性胆囊炎。
3、部分胆囊结石可通过胆囊管掉入胆总管导致胆总管及胰管的梗阻，导致黄疸及急性胰腺炎，这种情医院进行处理，否则后果非常严重。
4、个别患者在慢性胆囊炎的基础上发生胆囊的癌变而出现胆囊癌，这是更为悲哀的事情，尽管不是普遍的，但是，也要引起重视，否则一旦发展为晚期那么后悔晚矣!所以，有剧烈绞痛、休克或严重感染危及生命时建议手术切除，无症状的胆囊结石是否手术切除由患者自行决定，但毕竟手术是一项有创伤的治疗方法，因此此时建议患者保守治疗，采取保胆取石的治疗方法。
胆结石的治疗：
首选三镜联合保胆取石治疗，比经典的开腹胆囊切除损伤小，疗效确切。如果无腹腔镜条件可作小切口胆囊切除。无症状的胆囊结石一般不需积极手术治疗，可观察和随诊，但下列情况应考虑行手术治疗：
（1）结石直径≥3cm；
（2）合并需要开腹的手术；
（3）伴有胆囊息肉1cm；
（4）胆囊壁增厚；
（5）胆囊壁钙化或瓷性胆囊；
（6）儿童胆囊结石；
（7）合并糖尿病；
（8）有心肺功能障碍；
（9）边远或交通不发达地区、野外工作人员；
（10）发现胆囊结石10年以上。
胆囊切除对于患者的影响：
胆囊具有浓缩、贮存和排空胆汁，从而起到调节胆道内压力的作用，胆囊切除后这些功能消失，肝脏分泌的胆汁持续不断地流入十二指肠，这样，在消化阶段会显得流入肠道的胆汁不够，而在非消化阶段，流入肠道的胆汁不能发挥其作用事实上，有不少病人术前胆囊已无功能或功能下降，病变胆囊会影响病人的消化功能，还会发生胆绞痛或急胆发作，甚至癌变。这种病人胆囊切除后，不但不会出现术后消化功能不好，反而切除病变胆囊而改善了消化功能，提高了生活质量。少数病人胆囊切除后，可能出现胆汁返流性胃炎，临床上为数不多，药物治疗效果较好。用立胆舒茶调理，缓解胆囊，促进胆汁循环。值得一提的是最近研究表明，胆囊切除后有增加大肠癌发生率的可能性，但发生率不高，可不必惊慌。这种情况经过一段时间的代偿，胆管会代偿性增粗，部分代替胆囊功能，胆总管下端的括约肌也会出现持久而有节律的关闭或开放，以适应消化的需要。因此，部分病人胆囊切除术后早期对脂肪消化的耐受性差，经过一段时间后会逐步改善。
胆结石病人要杜绝以下食物类型：
1、刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精。它们属于一类能促进胃液分泌的食品，而胃液会刺激胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
2、加工食品和高糖分的食物以及富含胆固醇、高脂肪的食物。
3、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而。
4、过冷过热的食物。过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食人后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。
5、产气食物。结石病患者常因胀气而病情加重，所以病人对易产气的食物必须忌食或慎食。这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等。
6、酸性水果。这些水果之所以会味酸，是因为它有着较强的收敛作用。酸性水果会使奥狄氏括约肌收缩，从而加重结石病的胆汁淤积状态，使患者的病情加重。
专家表示，对于以上禁忌食物，一定要在一日三餐中把好关，同时，对于零食方面的管理也不能有所松懈。对于普遍存在的结石病导致患者消化功能不良的情形，要主要少吃多餐、营养丰富、少油腻、口味适当、容易消化等几点。正所谓病从口入，只有严把食物关，才能防范好结石病的发生和加重，同时对治愈后的彻底康复也大有裨益。
总结：
对待胆结石，除了保持良好的饮食结构和进食习惯外，其他方面如加强体育运动和体力劳动，可以避免体重超重，保持胆固醇的正常代谢，使胆道流出通畅，避免胆汁淤滞。另外发现自己患有胆结石后也不要过于担忧，应保持乐观开朗的情绪。中医学认为情绪不佳、肝气郁结是导致胆结石的主要原因之一，因此结石患者应保持乐观开朗的情绪。医院检查治疗，胆结石其实并不可怕。
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本文编辑：佚名
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