每逢佳节胖三斤,因为假期的延长，很多人都从“厨房小白”变成“大厨师”，狠狠体验了“吃了睡，睡了吃”的状态，称称体重发现自己更胖了。为了让味蕾更好的满足，食谱里不断添加各种调味，而且很多食谱都有严重的糖分超标或者油脂超标。在家这段时间确实变成了“大厨师”，但却不是“营养师”。如果你没有勤锻炼的话，这就很容易导致肥胖了，或许你身材看不出来，但你的肝脏却明显的“胖了”。最可怕的是人们并没有认识到肥胖会带来很多病痛！只单单以为只是形体上的不美观。而肥胖对肝的伤害最为直接，所以我们应该对肥胖有个全面的了解。1、认识肥胖肥胖是指人体脂肪过量储存，全身脂肪组增大，与其它组织失去正常比例的状态。可能这样说你能也体会不到。那就先来判断一下自己是不是属于肥胖。测量方法有三种：1、身高标准体重法：肥胖度%=[实际体重(kg)-身高体重(kg)]/身高标准体重(kg)×%。范围：肥胖度≥10%为超重，20%~29%为轻度肥胖，30%~49%为中度肥胖，≥50%为重度肥胖。2、体质指数法体质指数(BMI)=体重(kg)/[身高(m)]这是目前被广泛使用的成人肥胖判断方法。这个方法测量充分考虑了全身的状况，运动员可能比较吃亏，因为肌肉发达，体重较大，体质指数较高，所以不能将其视为肥胖症。3、体脂率测量法体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。它是目前最科学的判定肥胖的一种方法。其原理是利用秤体表面的电极片与人体的双脚接触，通过一定的安全电流，测量人体电阻，然后基于输人的人体数据和测量得到的人体电阻,得出的结果。此方法使用方便，测量结果比较准确。成年人的体脂正常范围分别是女性性-2男性10%-20%，若体脂率过高，超过正常值的20%以上就可视为肥胖.。2、是什么导致的肥胖？①能量过剩一般情况下，成年人需要的能量大约千卡/日。如果某天热量超标了0千卡/日，这个脂肪不会凭空消失，而是会存储起来。②血糖波动长期大量摄入高热量、高脂、高糖的食物会引起血糖、胰岛素大幅度剧烈波动，让人变得好吃懒做。脂肪分解酶被抑制，脂肪的分解少了，自然而然就造成肥胖了！③营养不良是的，你没看错标题，营养不良也会造成肥胖，我们日常看到一些妇女明明做了很多活也超级节俭，结果不瘦反胖呢？其实是因为她们营养不良导致能量、脂肪代谢障碍，引起的肥胖。另一方面摄入能量过剩也是一种营养不良，加剧了其他营养素的缺乏。3、肥胖引发哪些疾病？肥胖不仅对心血管疾病、糖尿病、呼吸系统疾病、骨骼关节疾病、神经系统疾病都有极大的影响而且还容易诱发多种肿瘤！糖尿病很多肥胖者伴有糖尿病，原因是体内脂肪积聚，而细胞对胰岛素不敏感和血脂升高，还会促进慢性炎症的发生。而肥胖的人比常人需要更多胰岛素，但当胰腺过度工作了以后，其合成胰岛素的功能渐渐衰竭，久而久之不能充分生成胰岛素，因此，肥胖者容易患胰岛素抵抗和糖尿病、高脂血症、高尿酸血症和痛风等。心血管疾病肥胖者的心脏会变得肥大，让心脏处于负荷状态，外周的血管阻力增加，所以容易导致高血压的发生。血管管腔狭窄、血流缓慢、微血栓形成，容易引发冠心病、心肌梗塞和脑血管意外等。呼吸系统疾病肥胖者的胸壁和腹部堆积了大量脂肪，使膈肌运动受限和胸腔顺应性下降，进而影响肺的功能，出现氧气储备容积减少和动脉血氧饱和度降低，严重时还会出现阻塞性睡眠暂停和肥胖型低通气量综合征。骨骼关节疾病肥胖会加重关节负担，因为体重1千克，膝关节的受重压力就会增加5千克，加重膝关节的负担，容易出现各种退行性关节病变。膝关节承受的负荷会引起步态、姿势发生变化（如“O”型腿或“X型腿”）。神经系统疾病肥胖容易引起人们自卑、焦虑、和抑郁等精神心理问题，导致人际关系敏感，社会适应性和活动能力降低。肥胖对儿童智力、个性、社会适应能力都有所影响，这个值得家长引起注意！肿瘤超重、肥胖会提高一些肿瘤的发病率和病死率，肥胖能够增加食管癌、直肠癌、结肠癌、肝癌、胆囊癌、胰腺癌、肾癌、白血病、多发性骨髓瘤和淋巴瘤等多种肿瘤的发病概率。女性肥胖者子宫内膜癌、宫颈癌、卵巢癌以及绝经后乳腺癌发病率会增加，男性肥胖者前列腺癌的发病率会增加。4、那我们要如何去预防肥胖呢？保持正常的饮食习惯和运动习惯，切记不要过量摄入高脂肪、高热量、高糖食物！营养补充要做到全面。少吃多动不一定能减脂，因为身体有了饥饿感，当你再次摄入脂肪时，身体就会把它贮存起来了。掌握“低热量、低升糖、富营养”的科学减脂原理，采用有效的减肥辅助手段！与朋友一起减肥，相互督促、打气，更容易坚持。我是小乐，
本文编辑：佚名
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